メキシコ風牛肉のオーブン焼きを作る理由
メキシコ風牛肉のオーブン焼きは、フライパンとオーブンがあれば簡単に出来上がります。ひき肉を使うことで火の通りが早く、調理時間を短縮できるのが魅力です。市販のスパイスを使えば、誰でも本格的な味を再現できます。
メキシコ風牛肉のオーブン焼きを作る流れ
下準備: オーブンを200度に予熱しておきます。玉ねぎとパプリカを粗みじん切りにします。
具材を炒める: フライパンにオイルを引き、ひき肉と野菜を炒めます。肉の色が変わったらタコスパイスを加えて混ぜます。
煮込む: トマト缶と豆を加え、水分が少し飛ぶまで中火で5分ほど煮ます。
焼く: 耐熱容器に移し、チーズをたっぷりのせます。オーブンで15分ほど、チーズに焼き色がつくまで焼いたら完成です。
メキシコ風牛肉のオーブン焼きの調理のポイント
具材を炒める際に、しっかりと水分を飛ばすと味が凝縮して美味しくなります。お好みでトウモロコシやアボカドを加えると、より彩り豊かになります。辛いのが好きな方は、チリパウダーやハラペーニョを足すのもおすすめです。
メキシコ風牛肉のオーブン焼きは、トルティーヤチップスと一緒に食べてもよく合います。チーズの種類を変えて、チェダーチーズなどを使うとコクが深まります。
ほかのアイデアはこちら:
スイートチリソース,
豚もも肉のグリル または
チーズボード。
