ノンフライヤーで作るアメリカンパンケーキが毎日の料理に向いている理由
ノンフライヤーで作るアメリカンパンケーキは、フライパンの前に立ち続ける必要がありません。一定の温度で加熱するため、焼き色が均一に仕上がりやすくなります。ひっくり返す手間が省けるので、形を崩す心配も少なくなります。忙しい時間帯でも、スイッチを押すだけで美味しいパンケーキが完成します。
ノンフライヤーで作るアメリカンパンケーキの基本の手順
生地を混ぜる: ボウルに卵、牛乳、溶かしバターを入れてよく混ぜ合わせます。別の容器で混ぜておいた薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
型に入れる: 耐熱性のシリコン型やアルミカップに、生地を半分くらいの高さまで流し入れます。ノンフライヤーの中で生地が膨らむため、入れすぎないように注意してください。
加熱する: 160度に予熱したノンフライヤーに型を並べます。表面に美味しそうな焼き色がつくまで、約8分から10分ほど加熱します。
仕上げ: 竹串を刺して生地がついてこなければ完成です。お好みでメープルシロップやフルーツを添えて、温かいうちに盛り付けます。
ノンフライヤーで作るアメリカンパンケーキを作るときのポイント
ノンフライヤーで作るアメリカンパンケーキは、使用する型選びが仕上がりを左右します。熱の通りが良いシリコン製のカップを使うと、中まで均一に火が通りやすくなります。
生地を混ぜすぎると硬くなってしまうため、粉っぽさが消える程度にさっくりと混ぜ合わせるのがポイントです。使用する機器によって加熱時間が異なるため、様子を見ながら調整してください。途中で表面が焦げそうな場合は、アルミホイルを被せることで対応できます。
ほかのアイデアはこちら:
ノンフライヤーで作るエンパナーダ,
ノンフライヤーで作る鶏肉の串焼き または
ノンフライヤーで作る角切りじゃがいも。
