ノンフライヤーで作るワッフル

ノンフライヤーで作るワッフルの材料選び

生地の材料は薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、卵、牛乳、バターの6種類に、バニラエッセンスを加えます。どれもスーパーで手に入ります。

ベーキングパウダーは開封から時間がたつと膨らみが弱くなるので、新しいものを使いましょう。卵は新鮮なもの（賞味期限内）を常温に戻しておくと、牛乳となじみやすくなります。

型は耐熱温度が200℃以上のシリコン製を選んでください。ノンフライヤーのバスケットに平らに収まる大きさであることも確認します。この記事では4個取り程度の型を想定しています。

ノンフライヤーで作るワッフルをふんわり焼くコツ

最初にしっかり予熱をすると、生地に熱がすぐ入って均一に膨らみます。生地を型に入れたら、すぐに焼き始めるのがポイントです。ベーキングパウダーの力が弱まる前に加熱できます。

粉を加えたあとは混ぜすぎないことも大切です。さっくり混ぜるだけで、中までふんわりした食感になります。

材料の代用

• バニラエッセンス: バニラオイル、または省略できます。
• 牛乳: 豆乳でも作れます。やや軽い風味になります。
• バター: サラダ油20gで代用できます。ただしバターの香りは弱まります。

保存と食べ方

冷めたワッフルは、ラップで包んで常温で当日中に食べるのがおすすめです。翌日以降は冷凍し、ノンフライヤーの160℃で3〜4分温め直すと、表面が少し香ばしくなります。

トッピングは、メープルシロップのほか、いちごなどのフルーツやヨーグルトがよく合います。同じ生地感で焼くノンフライヤーで作るクッキーもおやつにどうぞ。朝食にはノンフライヤーで作るハッシュブラウンを添えると、甘じょっぱい組み合わせになります。