ツナメルトが食べやすい理由
ツナメルトが愛される理由は、家にある定番の食材だけで本格的なカフェのような味が楽しめるからです。ツナの旨みとチーズのコクが絶妙に組み合わさり、一度食べると癖になります。ボリュームがあるため、これ一品でしっかりとした食事になります。野菜を加えたりスパイスを足したりと、好みに合わせたアレンジもしやすい料理です。
ツナメルトを作る手順
具材の準備: 玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れます。油を軽く切ったツナとマヨネーズ、塩、こしょうを加えて全体をよく混ぜ合わせます。
パンに挟む: 食パン1枚の上に混ぜ合わせたツナマヨネーズを広げます。その上にスライスチーズをのせ、もう1枚のパンで蓋をするように挟みます。
焼き上げ: フライパンを中火で熱してバターを溶かします。パンを入れ、蓋をして弱火で3分ほど焼き色がつくまでじっくりと加熱します。
仕上げ: パンを裏返し、反対側もバターを馴染ませながら焼きます。チーズが完全に溶けて両面がカリッとしたら、食べやすい大きさに切って完成です。
ツナメルトの基本のコツ
パンを焼くときは、必ず弱火で蓋をして加熱してください。こうすることでパンが焦げすぎるのを防ぎ、中のチーズまでしっかり熱が通ります。ツナの水分をしっかり切っておくことが、カリッとしたツナメルトを作る最大のポイントです。水分が多いとパンがベチャッとしてしまうため注意しましょう。
お好みで粒マスタードをパンの片面に塗ると、味が引き締まって大人向けの風味になります。厚切りのパンを使う場合は、少し長めに焼くとふっくらとした仕上がりになります。温かいうちに食べるのが最も美味しいので、出来上がったらすぐに盛り付けてください。
こちらも試せます:
タイセイヨウオヒョウの冷燻,
ビーフパティサンド または
アボカドのカニ詰め。
