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ノンフライヤーで作る丸鶏

Name: ノンフライヤーで作る丸鶏
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4人分
Cuisine: ノンフライヤーで作る丸鶏
Ingredients: 1200g 丸鶏; 2 大さじ オリーブオイル; 1 小さじ 塩; 0.5 小さじ 黒こしょう; 1 小さじ ガーリックパウダー; 1 小さじ 乾燥ハーブ

ノンフライヤーで作る丸鶏は、皮がパリッと仕上がり、中はとてもジューシーに焼き上がります。オーブンを使わなくても、熱風で包み込むように加熱することで、本格的なローストチキンが手軽に楽しめます。特別な日のメイン料理や、家族での夕食にもぴったりです。余分な脂が落ちるので、ヘルシーに仕上がるのも嬉しいポイントです。

Reshipi

★★★★★

4.6 (30 件の評価)

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ノンフライヤーで作る丸鶏がおすすめの理由

ノンフライヤーで作る丸鶏は、庫内の熱風が循環するため、全体にムラなく火が通ります。短時間で表面が香ばしくなり、鶏肉の旨味をしっかりと閉じ込めることができます。大きなオーブンを予熱する手間も省け、調理準備が非常にスムーズに進みます。後片付けも簡単で、家庭で繰り返し作りたくなるほどの手軽さです。

ノンフライヤーで作る丸鶏を作る手順

手順 1

下準備: 丸鶏の水分をキッチンペーパーでよく拭き取ります。表面にオリーブオイルを塗り、塩、こしょう、ガーリックパウダー、ハーブを全体にまぶして馴染ませます。

手順 2

加熱開始: ノンフライヤーのバスケットに、鶏肉の胸側を下にして入れます。180度に設定し、まずは25分間加熱して、底面からじっくり火を通します。

手順 3

裏返し: 一度取り出して、トングを使って鶏肉を裏返し、胸側を上にします。再び180度で20分から25分ほど、表面にこんがりと美味しそうな焼き色がつくまで加熱します。

手順 4

仕上げ: 焼き上がったらバスケットから取り出し、そのまま10分ほど置いて休ませます。肉汁が落ち着いてから切り分けると、よりしっとりと美味しく食べられます。

ノンフライヤーで作る丸鶏を作るときのポイント

鶏肉を焼く前に常温に戻しておくと、中心部まで均一に火が通りやすくなります。皮をパリパリにするためには、調理前に表面の水分を徹底的に拭き取ることが重要です。

ノンフライヤーで作る丸鶏は、途中で焼き色を確認しながら時間を調整してください。もし表面が焦げそうな場合は、アルミホイルを軽く被せると良いです。肉の厚い部分に竹串を刺して、透明な肉汁が出てくれば完成の合図です。

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