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ノンフライヤーで作るポテトコロッケ

Name: ノンフライヤーで作るポテトコロッケ
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2人分
Cuisine: ノンフライヤーで作るポテトコロッケ
Ingredients: じゃがいも 3個; 玉ねぎ 0.5個; 牛豚合挽き肉 150g; パン粉 40g; サラダ油 大さじ1; 塩 少々; こしょう 少々; 小麦粉 適量; 卵 1個

ノンフライヤーで作るポテトコロッケは、油を使わずにサクサクの食感を楽しめるヘルシーな一品です。じゃがいも本来の甘みと挽き肉の旨味が詰まっており、夕食のおかずやお弁当にも重宝します。揚げ物の準備や後片付けの手間が省けるため、忙しい時でも気軽に作れます。ノンフライヤーで作るポテトコロッケは、家族みんなが喜ぶ優しい味わいです。

Reshipi

★★★★★

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ノンフライヤーで作るポテトコロッケが毎日の料理に向いている理由

ノンフライヤーで作るポテトコロッケは、熱風で加熱することで余分な脂質を抑えられます。油で揚げた時のようにキッチンが汚れる心配がなく、火を使わないため調理中も安全です。パン粉に少量の油を混ぜるだけで、驚くほど軽やかで香ばしい仕上がりになります。冷めてもベチャッとなりにくく、最後までおいしく食べられるのが特徴です。

ノンフライヤーで作るポテトコロッケの基本の手順

手順 1

具材の準備: じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、柔らかくなるまで茹でます。玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで挽き肉と一緒に炒めて塩こしょうで味を整えます。

手順 2

種を作る: 茹でたじゃがいもをボウルに入れ、熱いうちにマッシャーで滑らかに潰します。炒めた玉ねぎと挽き肉を加えてよく混ぜ合わせ、粗熱が取れるまで少し置きます。

手順 3

成形と衣付け: 種を小判型に成形し、小麦粉、溶き卵、サラダ油を混ぜたパン粉の順に衣をつけます。パン粉に油を混ぜておくと、ノンフライヤーでもきれいな焼き色がつきます。

手順 4

加熱調理: ノンフライヤーのバスケットに並べ、200度で約12分ほど加熱します。表面がきつね色になり、カリッとしたら器に盛り付けて完成です。

ノンフライヤーで作るポテトコロッケを作るときのポイント

じゃがいもは水分を飛ばすように茹で上げるのが、ホクホクに仕上げる秘訣です。パン粉に混ぜる油はムラがないように全体に行き渡らせてください。

ノンフライヤーで作るポテトコロッケを調理する際は、具材同士が重ならないように並べます。隙間を作ることで熱風が通りやすくなり、均一に加熱されます。お好みで中にチーズを入れたり、カレー粉を混ぜてアレンジするのもおすすめです。

こちらのレシピもご覧ください: ノンフライヤーで作るロスティ, ノンフライヤーで作るワッフル または ノンフライヤーで作るパン粉をまぶしたポークパティ。