ノンフライヤーで作る鶏肉のぶつ切りが食べやすい理由
ノンフライヤーで作る鶏肉のぶつ切りは、余分な脂を落として焼き上げるため、とても健康的です。高温の熱風で一気に加熱することで、外側は香ばしく、内側はしっとりと仕上がります。揚げ油の処理が必要ないので、調理のハードルが下がるのも大きなメリットです。好みの調味料で味付けをアレンジしやすく、飽きずに楽しめます。
ノンフライヤーで作る鶏肉のぶつ切りを作る4つの手順
下味をつける: ボウルに鶏もも肉を入れ、醤油、酒、おろしにんにく、塩、こしょうを加えてよく揉み込みます。
衣をまぶす: 味が馴染んだ鶏肉に片栗粉を加え、全体に薄く均一にまとわせます。
バスケットに並べる: ノンフライヤーのバスケットに、鶏肉が重ならないように間隔を空けて並べ入れます。
加熱する: 180度で15分ほど加熱し、表面に美味しそうな焼き色がついたら完成です。
ノンフライヤーで作る鶏肉のぶつ切りを作るときに気をつけたいこと
鶏肉を並べる際は、肉同士がくっつかないように隙間を空けるのがコツです。これにより熱風が全体に効率よく当たり、ムラなくカリッと仕上がります。調理の途中で一度バスケットを軽く振るか、トングで肉を裏返すとより均一に火が通ります。
ノンフライヤーで作る鶏肉のぶつ切りは、お好みでレモンを絞ったり七味唐辛子を振ったりするのもおすすめです。鶏肉の厚みによって加熱時間を数分前後させて調整してください。
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