チキンのケサディーヤを楽しむポイント
このチキンのケサディーヤは、外はカリッと中はジューシーな食感が楽しめます。冷蔵庫にある野菜を自由に入れてアレンジできるのも魅力です。少ない道具で短時間に仕上がるため、忙しい時でもすぐに作れます。
チキンのケサディーヤを作る流れ
下準備: 鶏むね肉、玉ねぎ、ピーマンを1センチ角の小さなサイズに切り揃えます。
具材を炒める: フライパンに油を引き、鶏肉と野菜を火が通るまで炒めて塩こしょうで味を調えます。
挟む: トルティーヤの半分にチーズと炒めた具材をのせ、もう半分を折り重ねて形を整えます。
焼き上げる: フライパンで両面を数分ずつ焼き、チーズが溶けて表面に焼き色がついたら完成です。
チキンのケサディーヤをおいしく作るコツ
トルティーヤを焼くときは、弱火から中火でじっくり温めるとチーズが綺麗に溶けます。鶏肉は小さめに切ると、トルティーヤに挟みやすく食べやすくなります。
お好みでサルサソースやアボカドを添えると、より本格的な味を楽しめます。チキンのケサディーヤを裏返すときは、フライ返しでしっかり押さえると具がこぼれにくくなります。焼きたての熱いうちに食べると、チーズの伸びが良くて美味しいです。
こちらも試せます:
すり身サラダ,
味付け牛肉のタルタル または
鳩のロースト。
