エビとほうれん草のパスタが食べやすい理由
エビとほうれん草のパスタは、短時間で本格的な味を作れるのが特徴です。えびの旨味がオリーブオイルに移り、パスタ全体にしっかりと行き渡ります。ほうれん草を加えることで彩りも良くなり、献立の栄養バランスも整います。身近な材料で満足感のある食事を用意できます。
エビとほうれん草のパスタを作る手順
材料を切る: ほうれん草はよく洗い、食べやすい長さに切ります。にんにくは薄切りにするか細かく刻んでおきます。むきえびは水気をしっかりと拭き取ります。
パスタを茹でる: 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹で始めます。パッケージの表示時間より少し短めに茹でるのがコツです。茹で汁は後で使うので大さじ数杯分残しておきます。
具材を炒める: フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを引き出します。えびを加えて中火で炒め、色が変わったらほうれん草を加えて軽く炒め合わせます。
パスタと絡める: 茹で上がったパスタと残しておいた茹で汁をフライパンに加えます。全体をよく混ぜ合わせて水分と油をなじませ、塩と黒こしょうで味を整えて器に盛り付けます。
エビとほうれん草のパスタを作るときに気をつけたいこと
