ノンフライヤーで作るナチョス

材料の選び方と代用

チップスは塩味のプレーンタイプが合います。味付きのものは塩分が高くなるので、サルサの量で調整してください。ハラペーニョがなければ、ピクルスを刻んだものや青唐辛子の酢漬けで代用できます。

焼き上がりのコツと組み合わせ

チーズは数種類を混ぜるとコクが出ます。アボカドを潰したワカモレを添えると、辛さがやわらぎます。ノンフライヤーで作るナチョスは、焼きたてをすぐに食べるのが一番おいしいです。

チップスを自分で作りたいときは、ノンフライヤーで作るトルティーヤチップスを参考にしてください。ほかのおつまみにはノンフライヤーで作るオニオンリングやノンフライヤーで作るグリルソーセージもよく合います。

ノンフライヤーで作るナチョスの保存方法

焼いたチップスは時間がたつと湿気てしまうので、食べる分だけ作るのがおすすめです。炒めたひき肉は粗熱を取って密閉容器に入れ、冷蔵で2日ほど保存できます。使うときは電子レンジで温め直してからのせてください。

残ったナチョスは、150℃のノンフライヤーで1〜2分温めると、食感がある程度戻ります。