ノンフライヤーで作るサーモンが毎日の料理に向いている理由
ノンフライヤーを使うことで、フライパンで焼くよりも均一に熱が通り、身が崩れる心配もありません。高温の熱風が循環するため、皮目も驚くほど香ばしく焼き上がります。後片付けもバスケットを洗うだけで済むので、調理の負担が大幅に軽減されます。ノンフライヤーで作るサーモンは、時間がない時でも健康的な食事を摂りたい方に最適です。
ノンフライヤーで作るサーモンを作る流れ
下準備: サーモンの表面にある水分をキッチンペーパーでしっかりと拭き取ります。水分を拭くことで、皮がパリッと仕上がりやすくなります。
味付け: 両面に塩と黒こしょうを振り、手で軽く馴染ませます。仕上げにオリーブオイルを表面に薄く塗って、乾燥を防ぎます。
加熱: 180度に予熱したバスケットに、皮目を上にしてサーモンを並べます。そのまま12分ほど加熱して、焼き色がつくまで待ちます。
仕上げ: 中まで火が通り、表面がこんがりと焼けたら取り出します。お好みでレモンやハーブを添えて、温かいうちに盛り付けます。
ノンフライヤーで作るサーモンの調理のポイント
サーモンの厚みによって、加熱時間を1分から2分程度調整してください。身が厚い場合は、途中で焼き加減を確認するのがおすすめです。皮をよりパリッとさせたい場合は、予熱をしっかり行うことが重要です。ノンフライヤーで作るサーモンは、皮目から熱風が当たるように配置すると食感が良くなります。
下味にハーブミックスやガーリックパウダーを加えると、洋風の味わいに変化します。冷めても美味しいので、お弁当のおかずとしても重宝します。調理後すぐにバスケットから取り出すと、余熱で火が通り過ぎるのを防げます。
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