ノンフライヤーで作るアーモンドが食べやすい理由
自宅でノンフライヤーで作るアーモンドは市販のものとは一味違います。熱風で全体を均一に加熱するためムラなくカリカリに仕上がります。好みの塩加減やスパイスで味を調整できるのも魅力です。少量ずつ作れるのでいつでも炒りたての風味を味わえます。
ノンフライヤーで作るアーモンドの作り方を順番に紹介
アーモンドの準備: ボウルに生アーモンドを入れます。傷んでいるものがあればあらかじめ取り除いておきます。アーモンドの表面に水分がある場合はペーパータオルで軽く拭き取ります。
油と塩を絡める: ボウルに入れたアーモンドにオリーブオイルを加えます。スプーンで全体を混ぜて油を均一に行き渡らせます。その後で塩を振りかけてさらにしっかりと混ぜ合わせます。
ノンフライヤーで加熱: ノンフライヤーのバスケットにアーモンドが重ならないように広げます。160度で8分ほど加熱します。途中で一度バスケットを引き出して全体を軽く振り混ぜます。
冷まして完成: 加熱が終わったらアーモンドを取り出して平らな皿に広げます。熱いうちは少し柔らかいですが冷めることでカリッとした食感になります。完全に冷めたら保存容器に入れます。
ノンフライヤーで作るアーモンドの基本のコツ
ノンフライヤーで作るアーモンドを美味しく仕上げるには温度と時間の調整が大切です。機種によって火力が異なるため最初は少し短めの時間で様子を見てください。
加熱しすぎると苦味が出るので注意が必要です。途中でバスケットを振ることで焼きムラを防ぎ全体が均一に香ばしくなります。
塩の代わりにカレー粉やハーブを加えるアレンジもおすすめです。完全に冷めてから密閉容器に入れることでカリカリの食感を長く楽しめます。
こちらも試せます:
ノンフライヤーで作るハム,
ノンフライヤーで作るレンズ豆パティ または
ノンフライヤーで作るじゃがいも。
