ノンフライヤーで作るキャベツを楽しむポイント
ノンフライヤーで作るキャベツは、フライパンで炒めるよりも油の量を大幅にカットできます。熱風が均一に行き渡るため、キャベツの端はカリッと、内側はジューシーに仕上がります。火を使わずにスイッチを入れるだけで完成するのも大きなメリットです。焦げ付きを心配せずに、他の料理と並行して準備が進められます。
ノンフライヤーで作るキャベツの作り方を順番に紹介
キャベツを切る: キャベツを一口大のざく切りにします。芯の部分は火が通りにくいので、他の葉よりも少し薄めに切るのがコツです。
調味料を馴染ませる: ボウルに切ったキャベツを入れ、オリーブオイルと塩、黒こしょうを加えます。全体に油がしっかり回るように手や箸でよく混ぜます。
加熱を開始する: ノンフライヤーのバスケットにキャベツを重ならないように並べます。180度に設定し、約10分加熱します。
焼き色を確認する: 途中で一度バスケットを取り出し、全体を振って混ぜます。キャベツの端に美味しそうな焼き色がついたら完成です。
ノンフライヤーで作るキャベツの調理のポイント
ノンフライヤーで作るキャベツは、加熱する前にキャベツの水分をよく拭き取っておくことが大切です。水分が残っていると、パリッとした食感になりにくいからです。
油を全体にムラなくコーティングすることで、焦げ付きを防ぎ甘みを引き出すことができます。お好みでガーリックパウダーや粉チーズを加えてアレンジするのもおすすめです。キャベツの量によって加熱時間を数分前後させて、好みの焼き加減を見つけてください。
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